殺魚機對比人工鯊魚，優勢可真的太大了!

我們做了一下幾點對比，希望對您的選擇有所幫助

01

速度

殺魚機的最大作用就是機械化速度非?？?，非常精準，不管大雨小魚，都能做到去頭去臟，多種剖切，再讓切片機切成魚片，方便快捷。

02

安全性

人工殺魚，不僅要使用刀具，還要小心魚類的鱗刺劃出傷口，如果不小心傷口感染，或者細菌入侵，這不僅僅是對食品的安全性有挑戰，還對顧客的身體有危害。因為工人受傷，對自己不僅有發燒感染的顧慮，還能造成顧客和人的傷害 ，最后對老板也是一種損害，綜合考慮，得不償失！但是使用殺魚機，這些顧慮都會打消，因為使用過程就只用把魚放進去，去頭去臟，去骨去鱗，都能迅速完成

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穩定

作為機械設備，最穩定的就是大小能根據魚類大小調整，魚類切片機，切出的大小均勻，肉段肉片都基本大小一樣。做餐飲的一般都知道，魚肉的形狀大小不一是非常影響口感的，大了不熟，小了熟過了，或者大的熟了 ，小的爛了，這些情況都是存在的，所以，人工做不到的重復，機器就能做到，這樣既能高效完成，又能保質保量。

可以看到，五條鲅魚在五秒左右全部切完，大小，形狀，到最后的口感和觀賞性，都是非常穩定的

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操作簡單

人工殺魚要經過清洗，去頭去鱗，去臟去皮，切段切片，非常繁瑣，耗費時間！機器殺魚一般只需要十幾秒鐘，切片均勻大小，口感醇厚，味道鮮美，最大的保證了魚肉的鮮美

殺魚機其實就是為了提高產量，提高質量，人工有時候做不到，機器就能做到。如果這項工作在您那里繁重又重復，可以考慮咨詢我們——歡迎垂詢